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初戀的滋味 世界上第1瓶乳酸飲料-可爾必思的百年故事

(圖片來源:wiki)
說起乳酸菌飲料,除了老招牌養樂多、比菲多之外,你是不是還想起一個名字?沒錯,就是可爾必思!那種微微酸甜的口感深受男女老少喜愛,是不少台灣人童年回憶。可爾必思上市至今100年,是全世界第一瓶乳酸菌飲料,而且它並沒有走入歷史,而是不斷創新,推出可爾必思水語、可爾必思沙瓦等新商品。

 

今天就讓我們來看看可爾必思的故事吧!

 

可爾必思的誕生史

1919年7月7日,可爾必思上市了,為配合日本七夕情人節,便以「初戀的滋味」作為廣告宣傳語,用少男少女情竇初開的感覺形容又酸又甜的可爾必思,實在恰如其分,但你知道可爾必思的發明者,其實是名和尚嗎?

身為水稻山教學寺住持之子的三島海雲,就像前幾年流行的日劇《朝5晚9》中的山下智久一樣,可以結婚、吃肉、甚至創立副業。而身為僧侶的三島懷抱一顆經商夢,在1905年他辭去英語教師的工作,遠赴中國北京開了一家「日華商行」,專賣日本雜貨。三年後他因應日本政府要求,來到內蒙古經營綿羊事業,卻因水土不服病倒了,然而這卻是他人生的轉捩點。

當地人給三島喝了一種酸奶,幾經休養他竟奇蹟似恢復健康,「這是異國長生不老的仙藥啊!」這個縈繞在三島腦中的念頭日後將影響他的一生。1915年辛亥革命爆發,三島返回日本,前途渺茫之際他想起從前喝過的內蒙古酸奶,當下便決定要將這種營養飲料商品化推行到日本。

三島全身心投入研究,發現這項飲品的原料乳酸菌,可改善腸胃環境、促進鈣質吸收,在經過多次實驗開發,終於在1919年成功上市了全球第一瓶乳酸菌飲料──可爾必思。

 

可爾必思的名字

 為什麼會叫做可爾必思(Calpis)?其中的Cal代表「鈣」,而語尾pis的靈感,來自於三島的佛家背景,他引用《涅槃經》:「譬如由牛生乳,由乳生酪,由酪生生酥,由生酥生熟酥,由熟酥生醍醐,醍醐最上也。若有服用者眾病皆除,所有諸藥悉入其中」,其中的熟酥的梵語發音(सर्पिस्/Sarpis)作為語尾,因此可爾必思(Calpis)就這樣誕生了。

順帶一提,可爾必思在英語系國家的名稱為Calpico,而不是Calpis,因為聽起來像牛尿(Cow Piss),為避免消費者有奇怪聯想,所以才將可爾必思公司的名稱Calpis & Co.縮寫為Calpico作為在英語系國家販售的商品名。

 

可爾必思的爭議

可爾必思原先的商標,是「一名戴著巴拿馬草帽的黑人男性,正在用吸管喝著玻璃瓶中的可爾必思」的圖案,是社長三島海雲舉辦的「國際海報大獎」中第三名的作品,但在1989年被批評「種族歧視」,故更改成我們看到的藍白商標。

 

台灣可爾必思

1966年,可爾必思正式在台灣販售,迄今也超過50年,受日本影響,在台上市便廣受好評,1995年成立台灣可爾必思股份有限公司,從此可爾必思成為八年級生童年的美好味道。一月即將過去,在情人節前夕,買瓶可爾必思回憶一下初戀的酸甜滋味吧!

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